Mis à jour le 24/11/2025
/Organisé mi-novembre à Rosario, le 4e Congrès fédéral de l’élevage de Rosgan a permis d’analyser les facteurs qui façonneront l’avenir de l’élevage bovin en Argentine et les opportunités offertes par le marché international. Ainsi, l’élevage et la chaîne d’approvisionnement devraient traverser une période de transformation structurelle selon 2 piliers essentiels :
1/ la croissance phénoménale de la demande émanant de régions et de consommateurs qui ne consomment pas traditionnellement de bœuf et qui en demandent davantage que prévu ;
2/ le regain d’intérêt pour les protéines animales chez les jeunes, longtemps influencés par le véganisme.
