Mis à jour le 31/12/2025
/Une récente analyse du cycle de vie des Éleveurs de poulet du Canada a confirmé que les producteurs de poulet canadiens ont réalisé des progrès en matière de réduction de leur empreinte environnementale entre 2016 et 2023. Les principaux constats sont :
1/ une réduction de 6% de l’empreinte carbone (de 2,3 kg d’équivalent CO2/kg de poulet en 2016 à 2,2 kg en 2023) ;
2/ une réduction de 6% de l’indice de conversion alimentaire ;
3/ une consommation d’eau stable par kilogramme de production ;
4/ une réduction de 10% de l’empreinte carbone des aliments pour volailles.
D’ici 2028, les producteurs prévoient d’investir dans la modernisation de la ventilation, l’amélioration de l’isolation et les technologies intelligentes pour les bâtiments d’élevage.
