Mis à jour le 02/06/2026
/Vous retrouverez dans l’article ci-dessous des éléments sur les échanges Bretagne / Monde pour le secteur des cultures, céréales & grains dans son ensemble, dont :
- L’évolution des échanges trimestriels bretons face à l’offre et à la demande mondiales depuis 2021 ;
- Des chiffres clés sur les échanges bretons ;
- Le top 5 des clients et le top 5 des fournisseurs au niveau de la Bretagne et au niveau mondial (chiffres basés sur les estimations disponibles à la date de publication) ;
- La répartition des échanges bretons selon les segments en 2025.
Ces données vous sont fournies sur la base d’une méthodologie dont vous retrouverez les détails ici.
Tendances générales Bretagne / Monde
Cycliques, les exportations bretonnes de cultures, céréales et grains ont soudainement accéléré au 4e trimestre 2023 et en 2024, probable reflet d’une bascule tarifaire d’une catégorie de produits boulangers parmi les producteurs exportateurs régionaux. En conséquence, le secteur affiche à la fois une croissance apparente nettement plus marquée que la tendance observée pour la demande des grands importateurs mondiaux sur les cinq dernières années et un décrochage relatif en 2025. À l’inverse, les importations régionales demeurent relativement stables et bien alignées sur les évolutions de la tendance mondiale.
Évolution des échanges trimestriels bretons face à l’offre et à la demande mondiales depuis 2021
Chiffres clés Bretagne / Monde
Après des bonds successifs de +37% entre 2022 et 2023, puis +34% en 2024, la valeur des exportations directes de cultures, céréales et grains a marqué un net coup de frein en 2025, soit -21%, pour atteindre ~602 M€, avec un TCAC de +12,4% entre 2021 et 2025. Malgré de solides croissances réalisées sur plusieurs marchés clés limitrophes, les performances du secteur ont été plombées par les reculs brutalement enregistrés au Royaume-Uni et sur nombre de destinations au grand export, à commencer par le Japon, les USA, la Chine.
- Entre 2024 et 2025, les importations régionales de cultures, céréales et grains ont pour leur part rebondi de +9,1% en valeur pour atteindre ~597 M€, avec un TCAC 2021-2025 de +5,1%.
- En 2025, la balance commerciale des cultures, céréales et grains bretons est à l’équilibre (structurellement déficitaire, le commerce extérieur du secteur avait esquissé une inversion de tendance en 2024, affichant un excédent solide de +214 M€).
- Après avoir enregistré des croissances successives de +46% entre 2023 et 2024, puis +92% en 2024, la valeur des exportations vers le Royaume-Uni a chuté de -47,5% en 2025, le pays passant du rang de 1er à 5e client en conservant toutefois un TCAC 2021-2025 de +7,3%.
- Après avoir affiché une demande en berne de 2021 à 2023, l’Italie est passée du rang de 4e client des exportations régionales en 2024 à 2e en 2025, après des hausses successives de +70% entre 2023 et 2024, puis +9,7% en 2025, pour un TCAC de +26,4% entre 2021 et 2025.
- En 2025, l’Ukraine s’est soudainement hissée au rang de 4e fournisseur de cultures, céréales et grains, avec une croissance en valeur des importations de +259,2% par rapport à 2024 et un TCAC 2021-2025 de +42,8%.
| BRETAGNE | Valeur en 2025 (M€) |
Poids du marché en % |
Évolution 2024-2025 |
TCAC 2021- 2025 en % |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
EXPORTATIONS
|
↘ Total | 601,6 | 100 % | -21 % | +12,4 % |
| ↗ Allemagne (€) | 97,8 | 16,2 % | +2,7 % | +14,3 % | |
| ↗ Italie (€) | 69,1 | 11,4 % | +9,7 % | +26,4 % | |
| ↘ Belgique (€) | 67 | 11,1 % | -3,7 % | +19,5 % | |
| ↗ Pays-Bas (€) | 60,9 | 10,1 % | +8 % | +7,9 % | |
| ↘ Royaume-Uni | 54,6 | 9 % | -47,5 % | +7,3 % | |
| ↘ Reste du monde | 252,2 | 41,9 % | -32,4 % | +9,9 % | |
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IMPORTATIONS
|
↗ Total | 597,2 | 100 % | +9,1 % | +5,1 % |
| ↘ Brésil | 125,7 | 21 % | -18,2 % | +3,1 % | |
| ↗ États-Unis | 91 | 15,2 % | +5,1 % | +14,7 % | |
| ↗ Espagne (€) | 61,3 | 10,2 % | +0,8 % | +0,3 % | |
| ↗ Ukraine | 60,5 | 10,1 % | +259,2 % | +42,8 % | |
| ↗ Belgique (€) | 57,1 | 9,5 % | +52,2 % | +14,9 % | |
| ↗ Reste du monde | 201,6 | 33,7 % | +5 % | -1,9 % |
Top 5 des clients et Top 5 des fournisseurs de la Bretagne
| MONDE | Valeur en 2025 (Mds€) |
Poids du marché en % |
Évolution 2024-2025 |
TCAC 2021- 2025 en % |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
EXPORTATIONS
|
↘ Total | 505,6 | 100 % | -5,1 % | +2,8 % |
| ↘ États-Unis | 62,7 | 12,4 % | -11,3 % | -3,2 % | |
| ↘ Brésil | 53,8 | 10,6 % | -2,7 % | +7,2 % | |
| ↗ Pays-Bas (€) | 38,2 | 7,5 % | +7 % | +4,9 % | |
| ↘ Canada | 22,5 | 4,4 % | -7 % | +1,9 % | |
| ↗ Espagne (€) | 21,9 | 4,3 % | +5,7 % | +4,7 % | |
| ↘ Reste du monde | 306,5 | 60,6 % | -6 % | +3,2 % | |
|
IMPORTATIONS
|
↘ Total | 532,5 | 100 % | -5,4 % | +1,8 % |
| ↘ Chine + HK | 88,4 | 16,6 % | -14,3 % | -1,9 % | |
| ↘ États-Unis | 44,3 | 8,3 % | -9 % | +4,6 % | |
| ↗ Allemagne (€) | 31,7 | 5,9 % | +4,7 % | +4,1 % | |
| ↗ Pays-Bas (€) | 25 | 4,6 % | +2,6 % | +3,6 % | |
| ↗ Espagne (€) | 21,9 | 4,1 % | +5,7 % | +4,7 % | |
| ↘ Reste du monde | 321,2 | 60,3 % | -4,4 % | +2 % |
Top 5 des pays exportateurs et Top 5 des pays importateurs
Répartition selon les segments
Dans le détail des segments, les évolutions des échanges bretons pour les cultures, céréales et grains tendent à être plus contrastées. La décélération des exportations bretonnes est plus particulièrement sensible pour les céréales et grains, dont la valeur a chuté de -26% entre 2024 et 2025, ce qui est toutefois à pondérer à l’aune de la hausse de +54% enregistrée entre 2023 à 2024, le TCAC 2021-2025 s’élevant à +25%. De leur côté, les exportations de fruits et légumes non transformés ont également ralenti de -10% entre 2024 et 2025 mais conservent un TCAC de +7% sur les cinq dernières années.
Répartition des échanges bretons selon les segments en 2025
