Mis à jour le 23/09/2025
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Selon un rapport de 2020 sur l’alimentation du ministère fédéral de l’Agriculture et de l’Alimentation, contrairement aux idées reçues, les consommateurs allemands ne sont pas seulement friands de produits carnés. Les plats traditionnels les plus appréciés à base de viande et de saucisses (26 %) ne viennent qu’à la troisième place.
Selon ce rapport, un nombre croissant d’habitants renoncent souvent à la viande pour consommer des plats végétariens ou végétaliens (55 %).
Les fruits et les légumes (70 %) viennent en tête des produits consommés quotidiennement, suivis par les produits laitiers (64 %).
Contenu de l’article ci-dessous :
- Consommation de légumes par habitant en Allemagne par type en 2020/21 et 2021/22
- Données Chou-fleur, chou frisé, brocoli ;
- Données ail, oignon, échalote ;
- Données chou blanc et rouge ;
- Données fraises et tomates .
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