Mis à jour le 18/08/2026
/À l’occasion de la Journée nationale du donut, début juin 2026, le leader européen de la production de donuts, Vandemoortele, a indiqué que ~3,2 Mds donuts sont consommés chaque année en Europe. Dans ce contexte, le groupe allie des procédés de production spécialisés à une innovation continue. Parmi ses caractéristiques distinctives, on peut citer le procédé de moulage, qui garantit l’uniformité et la consistance du produit, le procédé de friture en 2 étapes et le système de remplissage à 12 aiguilles, conçu pour assurer une répartition homogène de la crème. Outre sa production, Vandemoortele investit dans l’amélioration de ses recettes en privilégiant l’utilisation de colorants naturels et en s’engageant constamment à réduire la teneur en sucre.
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