Boissons : Aqua Theon lève 13 millions de dollars pour développer ses boissons à base d’algues

Spécialiste californien des technologies à base d’algues, notamment des confiseries et des alternatives comestibles au plastique, Aqua Theon a récemment levé 13 M$, dont 5 M$ seront destinés au développement de sa gamme de boissons marines fonctionnelles OoMee, lancée aux USA en 2025. Le reste sera alloué à Misaky Tokyo, sa marque de bonbons japonais haut de gamme. Pour sa gamme de boissons non gazeuses, l’entreprise utilise son gel Seabiotics, un ingrédient exclusif qui exploite l’agar-agar. Outre ses bienfaits nutritionnels, OoMee favorise le développement durable, car les algues poussent rapidement et absorbent jusqu’à 30% de CO2 de plus que les plantes terrestres, sans nécessiter d’eau douce, de terres agricoles ni d’engrais. De plus, la société utilise un procédé zéro déchet où les sous-produits de l’extraction d’agar-agar sont fermentés et transformés en engrais pour les cultures, dont la production annuelle atteint ~2,8 kT.

Accédez à la ressource : Green Queen – Anay Mridul – 03/03/26