Aviculture : la Norvège va supprimer les races de poulets à croissance rapide d’ici fin 2027

D’ici fin 2027, la Norvège devrait devenir le 1er pays au monde à éliminer les races de poulets à croissance rapide, suite à l’annonce de son industrie avicole d’une transition complète vers des volailles élevées dans le respect du bien-être animal. Actuellement, ~60% des poulets en Norvège appartiennent à des races à croissance rapide. De puis 2020, les producteurs norvégiens introduisent progressivement des races à croissance plus lente et respectueuses du bien-être animal. À noter que cette décision concerne un secteur produisant ~70 M/an de poulets de chair.

Accédez à la ressource : New Food Magazine – Ben Cornwell – 23/01/26