Argentine : les systèmes d’élevage extensifs montrent des signes de transformation

D’après des statistiques du Senasa en Argentine, les systèmes d’élevage extensifs commencent à montrer des signes de transformation, notamment en ce qui concerne la destination des veaux. En effet, le Senasa a observé une reprise progressive de la proportion de veaux quittant les élevages de reproducteurs pour d’autres installations d’élevage ou d’hivernage, au lieu d’être directement envoyés dans les parcs d’engraissement.

Ainsi, les données officielles montrent qu’en 2025, ~76% des veaux ont quitté les élevages de reproducteurs pour des pâturages non enregistrés comme parcs d’engraissement. En revanche, au total, 37% des animaux transformés en Argentine en 2025 seraient passés par un système d’engraissement en parc, contre 33% en 2019.

Accédez à la ressource : InfoCampo – 03/02/26