Alternatives végétales : l’écart de prix avec les viandes conventionnelles se réduit drastiquement

Selon Madre Brava et Euromonitor, les prix moyens de la viande en Allemagne, en Espagne et au Royaume-Uni ont augmenté de 29% à 42% depuis 2019, le bœuf enregistrant les hausses les plus fortes, atteignant jusqu’à 56% au Royaume-Uni. L’évolution la plus significative concerne la comparaison entre les alternatives végétales aux viandes et les viandes transformées. En effet, en Allemagne et au Royaume-Uni, ces alternatives sont passées d’un prix supérieur à celui de la viande transformée en 2019 à un prix inférieur en 2025. De son côté, l’Espagne a vu l’écart se réduire considérablement sur la même période. Dans ce cadre, Madre Brava appelle les supermarchés à se fixer des objectifs concrets pour garantir qu’au moins 60% de l’ensemble des aliments vendus soient d’origine végétale d’ici 2035, et que la part du végétal atteigne au moins 33% pour les aliments sources de protéines.

Accédez à la ressource : Vegconomist – 20/05/26