Mis à jour le 23/07/2025
/Alors que le Royaume-Uni importe actuellement ~3,5 MT de soja chaque année, un nouveau projet étudie l’utilisation du lupin local comme alternative durable et riche en protéines pour l’alimentation animale. Menée par le UK Agri-Tech Centre et réalisée en partenariat avec Soya UK et Phytoform Labs, cette étude de faisabilité de 2 ans s’inscrit dans le cadre du concours « Protéines agricoles durables » du gouvernement britannique.
Ce projet vise à améliorer les caractéristiques agronomiques spécifiques à la région pour la culture du lupin, à favoriser son utilisation directe par l’extraction de composants clés et à développer des applications pour ces ingrédients au sein d’une gamme de produits alimentaires adaptés à chaque région.
