Mis à jour le 06/11/2025
/D’après les données de Teagasc, le secteur porcin irlandais consomme ~1,2 MT/an d’aliments, dont une part importante de céréales. L’orge est la céréale la plus utilisée pour composer les rations de base (480 kT), suivie du blé (360 kT) et du maïs (120 kT). Cependant, le seigle pourrait offrir une alternative économique et nutritionnellement avantageuse aux céréales traditionnelles. Ainsi, selon une étude de Teagasc comparant le seigle à l’orge et au blé, les données ne montrent aucune différence significative en matière de consommation d’aliment, de taux de croissance ou d’indice de conversion alimentaire. Dans ce cadre, le seigle pourrait remplacer sans risque une proportion importante d’orge dans l’alimentation des porcs sans compromettre leurs performances.
