Mis à jour le 28/04/2023
/D’après un sondage réalisé par les organisateurs du salon Free From Functional Food & Health Ingredients, qui s’est tenu à Amsterdam les 22 et 23 novembres 2022, le marché européen de l’alimentation sans alcool devrait enregistrer un TCA de 8,7% jusqu’en 2025.
Cette croissance serait liée aux impacts de la crise sanitaire sur les comportements des consommateurs, qui sont davantage sensibilisés aux bienfaits environnementaux et sanitaires d’un régime sans alcool.
De plus, depuis 2020, l’industrie européenne des aliments d’origine végétale aurait enregistré une croissance de 49%.
