Mis à jour le 21/10/2019

Selon l’AMI, le marché agroalimentaire bio en Allemagne a augmenté de 6% en 2017 (à 10,04 Mds€), représentant désormais 5,2% du marché agroalimentaire total du pays. Les denrées bio sont majoritairement vendues en GMS (5,93 Mds€) et en magasins spécialisés bio (2,91 Mds€). Les denrées les plus vendues sont : 1/ le beurre (24,9% ; 8,6% en 2016), 2/ la viande rouge (15,1% ; 14,2% en 2016), 3/ le fromage (14,2% ; 12,5% en 2016), 4/ la farine (13,9% ; 7,1% en 2016) et 5/ le lait (13% ; 12,2% en 2016).

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