Mis à jour le 12/10/2020

Le marché mondial de la boulangerie artisanale a augmenté de plus de 4% sur 2019 selon une étude de Market Search Future.

La demande accrue de produits alimentaires de boulangerie sur le pouce et l’évolution des préférences des consommateurs envers les aliments cuits au four stimulent le marché de la boulangerie artisanale.

Le pain fait partie des produits de boulangerie artisanale et constitue une partie importante de l’alimentation quotidienne.

De plus, la demande croissante de produits alimentaires cuits au four sans gluten parmi les consommateurs végétaliens stimule la croissance du marché de la boulangerie artisanale.

Selon Euromonitor International, les ventes de produits de boulangerie-pâtisserie aux Etats-Unis ont atteint un CA de 52.58 Mds EUR en 2018.

Dans cette étude, vous trouverez les éléments suivants :

  • Données chiffrées
  • Types de pains consommés
  • Acteurs présents dans le pays

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