Mis à jour le 27/01/2020

L’industrie mondiale des produits de boulangerie a connu une croissance modeste ces 5 dernières années.

Face à de nombreux défis, la demande a augmenté lentement dans les marchés matures d’Europe et d’Amérique du Nord, ce qui a incité les fabricants à rechercher des débouchés dans les régions à forte croissance, Asie-Pacifique en tête.

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