Mis à jour le 19/09/2019

D’après un sondage du VCIOM, 73% de la population russe a déclaré manger des produits de mer au moins une fois par semaine, 42% en consomment plusieurs fois par semaine et 2% au moins une fois par jour. 6% de la population a déclaré ne jamais consommer de produits de la mer. 27% des répondants ont dit avoir réduit la quantité de poisson qu’ils achetaient, et seulement 11% ont augmenté leurs achats de produits de mer. La consommation de produits de la mer en Russie totalise 3,5 MT, soit ~10,3 kg/personne/an. En 2013, elle était de 22 kg/personne/an.

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