Mis à jour le 06/07/2018

Véritable phénomène de société, le véganisme ne cesse de se développer en Europe depuis 5 ans. Avec 3% de parts de marché en moyenne en Europe, l’innovation en termes de produits et de formules commerciales Végan poursuit sa progression, touchant tous les âges et les styles de vie. Des opportunités intéressantes s’offrent aux industriels, où les segments catégoriels et les usages produits seront des clés d’entrée sur le marché Végan.

Monsieur Stéphane GOUIN, maître de conférences AGROCAMPUS OUEST est intervenu sur cette thématique, auprès des entreprises bretonnes, dans le cadre de la 6ème édition de l’open de l’international:

  • Le veganisme en France et Europe
  • Les innovations produits (exemples de produits et de marques de différents pays)
  • Concepts de magasins Vegan
  • L’avenir du veganisme dans le monde

 

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