Mis à jour le 06/12/2022
/Un article de vegconomist propose de revenir sur deux études proposées par ProVeg International menées auprès de consommateurs britanniques et américains.
L’une concerne la dénomination des produits alternatifs à la viande et le niveau de compréhension des consommateurs quant au terme employé pour décrire les produits alimentaires.
II semblerait que les consommateurs aient une préférence pour le terme « à base de plantes » à « sans viande » ou « végétalien ».
