Mis à jour le 20/12/2018

Le Ministry of Health and Welfare de Taiwan a annoncé en août dernier la révision du règlement sur l’étiquetage des allergènes alimentaires.

Le nombre de substances allergènes passera de 6 à 11 au 1er juillet 2020.

Les produits concernés et leurs dérivés sont crustacés, mangue, noix et noisettes, œufs, sésame, céréales contenant du gluten, à l’exception du sirop de glucose, maltodextrine et alcool produits à partir de céréales, soja et produits de soja à l’exception de l’huile/graisse hautement raffinée, poissons, à l’exception de la gélatine de poisson utilisée comme support pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes ; gélatine de poisson utilisée en tant qu’agent d’affinage en alcool, L’utilisation de sulfites, etc., à des concentrations de 10 mg/kg ou plus en termes de SO2 total, qui doivent être calculées pour les produits finis.

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